Suplemento - As Receitas da Rosário
.Ementa para a Ceia de Natal
Entrada: Pastéis de massa tenra
Prato principal: Bacalhau com todos e Polvo cozido com molho vinagreta
Sobremesa: Maçã assada com pau de canela e vinho do porto
Doces: Sonhos com calda de açúcar e limão Arroz doce Aletria Bolinho de jerimu Formigos Rabanadas de leite Rabanadas antigas (com vinho) Tronco de natal
Bebidas: Sugestão Vinho verde branco Loureiro da Quinta do Formigueiro (colheita de 2009) Vinho verde tinto Vinhão da Quinta do Formigueiro (colheita de 2010) Licor de morango
As Receitas da Rosário
.Ementa para a Ceia de Natal - Sobremesas
Suplemento
.O Natal dos Natais da família Mendonça
Mário G. L. Barros Pinto
Conheci o senhor Mendonça na sua oficina de marcenaria, ali no Ribeirinho, junto à estrada que vai para Monção.
Quadras alegóricas
.Cantar os Reis Em Arcos de Valdevez sempre se cantaram os Reis, uma tocante tradição que infelizmente tende a perder-se no perpassar do tempo. Noutras terras é o cantar, das Janeiras. O espaço é pouco, mas mesmo assim vamos deixar aqui algumas quadras que se cantavam na nossa meninice.
|