Quinzenário para o Alto Minho

Arcos de Valdevez

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Edição de 05-12-2024

Arquivo: Edição de 24-12-2010

Suplemento - As Receitas da Rosário
Ementa para a Ceia de Natal

Entrada:
Pastéis de massa tenra

Prato principal:
Bacalhau com todos
e
Polvo cozido com molho vinagreta

Sobremesa:
Maçã assada com pau de canela e vinho do porto

Doces:
Sonhos com calda de açúcar e limão
Arroz doce
Aletria
Bolinho de jerimu
Formigos
Rabanadas de leite
Rabanadas antigas (com vinho)
Tronco de natal

Bebidas:
Sugestão
Vinho verde branco Loureiro da Quinta do Formigueiro (colheita de 2009)
Vinho verde tinto Vinhão da Quinta do Formigueiro (colheita de 2010)
Licor de morango

As Receitas da Rosário
Ementa para a Ceia de Natal - Sobremesas

Suplemento
O Natal dos Natais da família Mendonça

Mário G. L. Barros Pinto

Conheci o senhor Mendonça na sua oficina de marcenaria, ali no Ribeirinho, junto à estrada que vai para Monção.

Quadras alegóricas
Cantar os Reis
Em Arcos de Valdevez sempre se cantaram os Reis, uma tocante tradição que infelizmente tende a perder-se no perpassar do tempo.
Noutras terras é o cantar, das Janeiras.
O espaço é pouco, mas mesmo assim vamos deixar aqui algumas quadras que se cantavam na nossa meninice.

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